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OFENTOMATEN AUF PASTA | VEGAN

vegan

OFENTOMATEN AUF PASTA | VEGAN

Rita Juli 19, 2018

Heute habe ich ein super leckeres und einfaches Ofentomaten Pasta Rezept für euch. Es schmeckt so gut und ist in nicht mal 30 Minuten essfertig.

Wenige Zutaten machen das Gericht so besonders, sie ergeben zusammen eine unglaubliche Gaumenfreude. Als Nachtisch empfehle ich dazu meinen leckeren Schokopudding – der auch ganz schnell zubereitet ist!

rita schweigli, pasta, tomaten, paradeiser

 

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OFEN TOMATEN AUF PASTA
Vorbereitungszeit
10 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
 
Gericht: Main Course, Side Dish
Länder & Regionen: Mediterranean
Keyword: paradeiser, pasta, tomaten
Zutaten
Für die Pasta
  • 250g Pasta
  • 1EL Margarine
  • 1TL Salz
Für die Ofen-Tomaten
  • 250g Tomaten (aller Art)
  • 4EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian
  • ½TL Salz, Pfeffer & Chilipulver
Anleitungen
  1. Zuallererst den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Danach Wasser aufsetzen bis es kocht, die Nudeln und das Salz in den Topf geben und ca. 8-9 Minuten kochen lassen.

  2. Inzwischen die Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Backblech (mit Backpapier) legen. Danach mit einem Küchentuch leicht trocken tupfen.

  3. Jetzt eine Schüssel mit dem Öl befüllen, den Knoblauch (mit einer Knoblauchpresse) rein pressen und danach die frisch gehackten Gewürze beimengen und gut vermischen. Ein Paar Basilikumblätter für's Anrichten aufheben.

  4. Die Tomaten mit dem würzigen Öl gleichmäßig bestreichen und für ca. 15-20 Minuten bei 200 Grad (Umluft) in den Ofen. Währendessen die Nudeln abgießen und mit der Margarine vermischen, damit die Tomaten dann noch besser auf den Nudeln haften.


  5. Sobald die Tomaten fertig sind einfach auf der Pasta verteilen oder gleich pur genießen!



Solltet ihr die frischen Kräuter nicht alle Zuhause haben könnt ihr natürlich auch zu einer italienischen Kräutermischung greifen. Bei den Tomaten zu variieren macht übrigens sehr viel Sinn, da der Geschmack dann bei jeder einzelnen „Frucht“ leicht anders ist.

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim nachkochen. Über Bewertungen und Kommentare würde ich mich sehr freuen!

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VEGANE BURRITO FÜLLUNG | FLEISCHIG
  1. Terlan sagt:
    Juli 23, 2018 um 9:47 am Uhr

    WOW!!!! Rezept klingt supereasy und lecker, werde es noch heute probieren!

    Zum Antworten anmelden
    1. Rita sagt:
      August 1, 2018 um 7:30 am Uhr

      Das freut mich sehr zu lesen! 😀

      Zum Antworten anmelden

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