Heute habe ich ein super leckeres und einfaches Ofentomaten Pasta Rezept für euch. Es schmeckt so gut und ist in nicht mal 30 Minuten essfertig.
Wenige Zutaten machen das Gericht so besonders, sie ergeben zusammen eine unglaubliche Gaumenfreude. Als Nachtisch empfehle ich dazu meinen leckeren Schokopudding – der auch ganz schnell zubereitet ist!
- 250g Pasta
- 1EL Margarine
- 1TL Salz
- 250g Tomaten (aller Art)
- 4EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian
- ½TL Salz, Pfeffer & Chilipulver
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Zuallererst den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Danach Wasser aufsetzen bis es kocht, die Nudeln und das Salz in den Topf geben und ca. 8-9 Minuten kochen lassen.
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Inzwischen die Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Backblech (mit Backpapier) legen. Danach mit einem Küchentuch leicht trocken tupfen.
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Jetzt eine Schüssel mit dem Öl befüllen, den Knoblauch (mit einer Knoblauchpresse) rein pressen und danach die frisch gehackten Gewürze beimengen und gut vermischen. Ein Paar Basilikumblätter für's Anrichten aufheben.
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Die Tomaten mit dem würzigen Öl gleichmäßig bestreichen und für ca. 15-20 Minuten bei 200 Grad (Umluft) in den Ofen. Währendessen die Nudeln abgießen und mit der Margarine vermischen, damit die Tomaten dann noch besser auf den Nudeln haften.
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Sobald die Tomaten fertig sind einfach auf der Pasta verteilen oder gleich pur genießen!
Solltet ihr die frischen Kräuter nicht alle Zuhause haben könnt ihr natürlich auch zu einer italienischen Kräutermischung greifen. Bei den Tomaten zu variieren macht übrigens sehr viel Sinn, da der Geschmack dann bei jeder einzelnen „Frucht“ leicht anders ist.
Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim nachkochen. Über Bewertungen und Kommentare würde ich mich sehr freuen!
WOW!!!! Rezept klingt supereasy und lecker, werde es noch heute probieren!
Das freut mich sehr zu lesen! 😀